El chile (Capsicum annuum L. var. Aviculare) mejor llamémoslo chile piquín, El arbusto de esta especie mide por lo general de 30 a 60 centímetros del altura, follaje muy verde y pequeños frutos que raramente exceden los 2 cm de longitud. Al igual que las otras especies, los frutos son de color verde y se enrojecen al madurar. Estos chiles son muy picantes, por lo general de 7 a 8 veces más que el chile jalapeño.
Tambien este recurso silvestre es de amplia distribución geográfica. Para los habitantes de la región noreste de México, mismo que también representa una fuente alimenticia y medicinal además generadora de ingresos adicionales.
Resumen personal
revista: Ciencias UAT vol. 16, pag, 16,17,18,19,20,21.
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